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全集中

今日のキーマカレープレート。
お皿にのせる全てのものに
神経集中。
どれも丁寧に一味違うように
つくりました。
色々な味が楽しめるように
なっていたと思います。

オープン直後から
予約以外のお客様が
次々といらしてくださり、
早い時間に完売となりました。
お帰り頂いた方、
申し訳けありませんでした。

とても久し振りな方にも
お会い出来て
ふわっと今日の
陽気のようにホカホカしました。

お元気そうで何より
お会い出来て良かった。
ありがとうございました😊

また頑張れます!

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# by aun-fuurinsou | 2021-01-14 21:09 | Comments(0)

ランチ開催致します。

寒い日が続いています。

日々迷いますが
予定通り
カフェといろいろびよりさんでの
ひととpresentsランチを開催します。

1/14 11:30〜14:30
根菜キーマカレープレートランチ

キーマカレーと野菜を使ったお惣菜。
ワンタン皮のサモサ風など、
テイクアウト出来る準備をします。

当日、予定していたライブイベントは
中止(延期)になっています。

ランチ開催致します。_d0362530_14440713.jpg


# by aun-fuurinsou | 2021-01-12 14:40 | Comments(0)

唐揚げ始め

今年になって初の唐揚げ。
12/17に揚げた以来なので
3週間振りです。

下味をしっかり入れて
周りはカリッと香ばしさを出すには
いくつかのポイントがあります。

揚げたては最高に美味しい。
唐揚げがそんなに好きではない
私が美味しいと思うので
きっと美味しいのだと思います。笑笑

冷めても固くならないので
お弁当にも良いですね。

今年も流れるように
色々な場所で揚げれたら嬉しいなと
思います。
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# by aun-fuurinsou | 2021-01-07 10:49 | Comments(0)

謹賀新年

無事に新年を迎えました。

皆さま
お変わりなく
お過ごしでしょうか。

昨年、世の中がくるくると
思いもしないことになり
未だに混沌としていますが
なんとか細々と
料理をつくることを
続けています。

思い切ったことは出来ませんが
目の前のことに向き合い
心の声を確かめながら
邁進したいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

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# by aun-fuurinsou | 2021-01-02 00:42 | Comments(0)

締めくくり

旧年中は多方面の方々に
色々とお世話になりました。
ありがとうございました。

年末、北町の鈴木農園さんで
昨年に引き続き年末の野菜出荷の
お手伝いに伺いました。

一年の締めくくりの畑納め。
大根やかぶなどの野菜を
丁寧に洗うと、
泥だらけの野菜が
美しく見えます。
農家さんの野菜への
思い入れを感じた良い時間でした。

この一年は
出来なくなったことは
色々あったけれど、
心に刻むことが
沢山ありました。

ランチ開催も少ないですが
出来るようになり
お会い出来る方も増えました。
お宅に伺ったり、
お料理をお届けしたりと
料理を作ることに
困っている方へ少しだけ
お役に立てたのかなと
お役に立ていたのなら
嬉しいなと思います。

来年も焦らず
奢らず目の前のことを粛々と
行って行きたいと思っています。
無理せず自分が心地よいカタチで。
またどうぞよろしく
お願い致します。

畑作業の後、
暮れた空に綺麗な月と星を
見つけました。
望遠鏡で見せて頂いたら
見えなかった星が沢山見えて
あまりにも綺麗に輝いていたので
色々あったことも
忘れてしまうほどでした。

時が過ぎて
その年は大変だったと
笑って話せる日が
早く来ることを願います。

2021年は
皆さまにとって
良い年になりますように。

冷え込んでいますので
どうぞお身体
ご自愛ください。

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# by aun-fuurinsou | 2021-01-01 15:12 | Comments(0)